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傳統的糖醋魚
是用整隻魚先去炸到金黃色
再加入糖醋醬汁調味
不過魚在炸的過程中
很容易流失養分
而且對家裏有小朋友的人來說
整隻魚有魚刺
不小心就哽到
我改良了新的料理方法，選用非整隻的大魚
沒有炸的過程
除了簡略了烹調過程外
也增加了魚的鮮嫩和口感
最重要的是
女生都怕胖
但我的作法會讓這道菜多吃不用怕胖哦！
我選用的魚材是”旗魚”
想不到吧！
一般人對旗魚的印象是肉質較乾硬不爽口
很少人會想要拿它來魚片料理
但是我的糖醋魚片
旗魚的口感可是一流的鮮嫩多汁哦！
不過呢，賣個關子
秘訣可不在這兒公開哦！
想要知道這道菜作法的人自己偷偷問我吧！
妳會發現不用十分鐘馬上讓妳做出晉升為一流大廚的糖醋魚片哦！
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